Detalhe da Oferta:
O nosso cliente, hotel de prestígio localizado no Distrito de Portalegre, integrado num dos maiores Grupos Hoteleiros, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Chefe de Cozinha, para integrar a sua equipa.
Com contrato de trabalho com o nosso cliente, os candidatos deverão ter forte experiência e gosto pela confeção de buffets e serviço à carta, bem como experiência como Chefes de Cozinha em unidades hoteleiras, ou com função de responsabilidade na confeção de Buffets. Oferece-se salário e benefícios atraentes e excelentes possibilidades de progressão de carreira:
Descrição:
• Gerir a equipa de cozinha;
• Gerir todo o serviço prestado pelas cozinhas;
• Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
• Gerir custos, stocks e inventários;
• Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;
• Dar apoio na contratação de elementos da equipa.
Requisitos:
• Formação em cozinha (preferencial);
• Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa e internacional;
• Mínimo de 2 anos de experiência na função;
• Forte sentido de responsabilidade;
• Conhecimentos de HACCP.
• Conhecimentos de gestão de custos.
Perfil:
• Capacidade de resolução de conflitos;
• Polivalência;
• Capacidade de gestão do tempo;
• Bom relacionamento interpessoal.
• Foco no Serviço ao Cliente.
• Flexibilidade de horários.
Oferece-se:
• Salário bastante atrativo e compatível com a experiência
• Seguro de Saúde gratuito;
• Formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
• Prémio anual em função dos resultados;
• Progressão de carreira;
• Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
• Contrato de trabalho diretamente com o Grupo Hoteleiro.
Em caso de interesse deverá enviar o seu CV, para o seguinte endereço:
recrutamento@host-rh.com